“Fleurs à parfum, retour en Grasse” (Flores perfumadas, regreso a Grasse) en France.tv: la lucha de una mujer para salvar la explotación agrícola familiar.

FRANCE.TV – BAJO DEMANDA – DOCUMENTAL

Es una carrera contrarreloj que huele bien. Durante unas cuantas semanas, equipados con una cesta de mimbre atada al cinturón, los recolectores trabajan al anochecer o antes del amanecer para cosechar la rosa centifolia, el nardo o el jazmín grandiflorum. Su potente fragancia alcanza su máximo esplendor durante unas pocas horas al día, a veces menos. Después, se oxida y se deteriora. Por lo tanto, es necesario actuar con rapidez, pero con mano segura y delicada, para cosechar las flores maduras. Después, se dirigen a la planta de procesamiento para extraer los absolutos (fragancias) más aromáticos.

Estamos en Grasse (Alpes Marítimos), en el interior de Cannes, a principios de este siglo que vio resurgir su artesanía local después de décadas de decadencia. Hay momentos en este documental dirigido por Saléha Gherdane donde la mente divaga, transportada por el poder de las flores. La directora filma gestos ancestrales de cerca, hasta la fibra misma del aire.

Desde la cosecha hasta la poda, pinta el entrañable retrato de una mujer, Carole Biancalana, impulsada por un juramento que cumple. En 2004, tras años alejada de la granja familiar, esta treintañera dejó su trabajo de oficina y regresó para asumir un doble reto: hacer florecer de nuevo las 4 hectáreas del Domaine de Manon y convertirlas en agricultura ecológica. Cuando Dior Perfumes la contactó tres años después, comprendió que el éxito estaba al alcance. «Pensé en mis abuelos. Les había prometido que conservaría esta granja contra viento y marea». Ella testifica, sentada entre la hierba silvestre.

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